手把手教你如何制作正宗朝鲜辣白菜

阿凘匹凌

1、白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天。注：辣白菜的制作，从头到尾都不能沾一点油。

2、腌了半天后，挤掉水分。

3、准备好：姜、蒜、苹果、梨

4、姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可。

5、辣椒面，盐，味精。辣椒面的量，看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度。

6、加入适量凉白开，把辣椒面、盐、味精调匀。

7、把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中。


8、搅拌。

9、开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹。

10、接着抹。

11、整棵都抹好了。

12、拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以。

13、3—5天后成功。

14、装盘了，呵呵！

1微笑

这个可以学习下

唯小姐、

最喜欢吃这个了、、、

秘密

这个分季节吗

阿凘匹凌

秘密 发表于 2013-4-5 19:51
这个分季节吗

这个是不分季节的！随做随吃了！

小豆苗

emily 发表于 2013-4-7 11:50
有个问题是在常温下放置3-5天，还是放冰箱里嗄？

我也在想这个，求楼主解答！

飞雪

大爱，学习下！