回家过年 别让”春运病“毁了你的好心情

平凡的浪漫

     同志们，春运开始啦！各自怀着兴奋的心情背着大包小包踏上回乡旅程，很多朋友离家比较远，有的甚至要在车上要度过近30个小时。那么都在车上都怎么填饱肚子和消磨时间的呢？首选方便面？火腿肠？烧鸡烧鸭？瓜子？花生？这些有被我猜中吗？那你到家了是不是赶到体力不支或者牙龈肿痛、上火等呢？具体春运长途中我们该怎么保持体力和保证营养呢？
    很多人做长途都会选择方便面、火腿肠等这些含有大量油脂的食品，觉得简单方便又美味。但是在这些食品难以小火，容易出现胃肠膨胀、腹部难受等消化不良反应。另外榨菜等咸菜所含的维生素很少，不能满足身体的需要，容易使人感到疲劳，还会引起人体抵抗力下降，出现头晕、失眠、精神紧张、乏力等现象。
    那有的认为我买好一点的食物补充一下不就可以了于是为了尽快地消除疲劳，恢复充沛的精力，有不少人常常加餐，买上好几只烧鸡，或者到餐车大吃肉类，想以此来加强营养，补养身体，消除疲劳，结果却是适得其反。

    该怎样去合理搭配呢？一年到头了总喜欢家里看到的是一个健康的你把，营养师建议您做到以下几点：

吃富含碳水化合物的食物

　　乘车的环境影响食欲，食物的选择以容易消化为好。发面的食物很容易消化，但是馒头、包子放置几个小时后会出现淀粉老化，口感不佳。而面包没有这样的问题，带上一袋做好不久的面包，吃1～2天没有问题。我经常在车上自制三明治，非常方便，又很好吃。具体的做法是选切片面包，半只咸鸭蛋，两片生菜、挤上一小袋番茄酱。有的朋友喜欢吃肉，再加上一片火腿肉，或者是瘦肉脯、酱牛肉、烤鱼片、烤虾等，也很不错。这种自制的三明治非常简单，吃过后垃圾很少，且营养美味，很适合在车厢中食用。

水果、蔬菜不能缺

　　很多朋友喜欢吃方便面，但应注意，吃过方便面还不算完，应当再吃点蔬菜水果。旅行时在车内很少走动，胃肠蠕动得不到促进，会有腹胀等不适感，很多人还会出现便秘。这时摄入足够的水果蔬菜是非常必要的。携带水果通常都能做到，但很少有人注意带上蔬菜。如果是长时间旅行，可准备一个塑料饭盒，装入清洗干净的、适合生食的新鲜蔬菜，如圣女果、小黄瓜、生菜、紫甘蓝、甜椒等。若再配上少量的核桃仁、腰果、花生米等坚果，这样的旅行餐可真是口感滋美、营养充足、胃肠舒服。

热汤热水润胃肠

　　春运正处于冬季，在车厢封闭的环境中，一定要充分补充水分。最好喝温热的白开水，或者热茶、热豆浆。如果喝白开水感到乏味，可自备一个带盖的杯子，加入杭白菊、枸杞、山楂、橘子皮、红茶、冰糖，冲泡上白开水，隔一个小时喝几口，清火、润喉、开胃、提神，既经济、又方便，着实好过瓶装、听装的各种饮料。


加工食品要少吃，所以以下食品不推荐您的食用：

　　各种“派”类。蛋黄派等应归为粮食类，可适当吃一些，但不能大量吃，这类食品大多是甜的，吃太多甜东西，乘车时又很少运动，容易造成腹胀。

　　碳酸及果汁饮料。碳酸及果汁饮料也容易造成腹胀等问题，所以白开水、淡茶水、矿泉水才是最佳选择。

　　花生瓜子等零食。很多人有在车上吃零食的习惯，甚至不停地吃东西。其实，长时间坐车，胃肠蠕动本就比较慢，如果再不停地吃东西，胃肠会不舒服。另外，干果吃得太多也很容易上火。
    这些加工食品基本都有高糖、高盐、高油的特点，其中维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化成分很不足。对于人体的正常代谢而言，很多营养成分是需要每天都及时补充的，如果不能及时补充，对机体的合理代谢就有不良影响，也会出现不适的感觉。因此旅行更应注意膳食的均衡，缩减高糖、高盐、高油食物的比例。

    无论是郊游还是乘火车、汽车长途旅行，都是一件容易令人疲劳的事，如果饮食不得当，疲劳程度还会加深。为此，北京医院营养科王璐副主任提示：“在旅途劳累的情况下人体的抵抗力自然也会变差。劳累之后还很容易‘上火’，所以，旅行时应吃得清淡一点，不要吃那些刺激性强的食物。”

咕咕玛多

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坐车好累的……