香辣鸡块，让你一次过足瘾~

阳光青春

材料：鸡全腿1个
调料：盐，生抽，姜，花椒，辣椒，醋，料酒，蒜，八角，糖，鸡精，胡椒粉。  

步骤：
1.鸡腿剁小块，加盐，生抽，姜，花椒，醋，料酒腌制入味。
2.热锅下油，下腌好的鸡块炒到鸡块出油，捞出沥干油份。

3.用锅内的余油，下姜蒜炒出香味。再依次下入适量辣椒，花椒，2颗八角炒香。
4.倒入沥过油的鸡块翻炒，调入生抽，醋，糖，加入一碗水，水量刚没过鸡块即可。
5.大火烧开后转小火，煮到香味四溢后转大火收干水份。
6.调入少许鸡精，胡椒粉提味，起锅装盘。

PS:
1.鸡腿块，我是前天晚上腌上，隔天中午烧的，很入味。
2.起锅前可以尝下咸淡，我腌的时候量放得足够，所以后续没有加盐。
3.这样烧出的鸡腿肉鲜香嫩滑，而且够麻够辣，绝对够味儿。

巫婆

看了楼主的帖子,不由得精神为之一振,自觉七经八脉为之一畅,七窍倒也开了六巧半,自古英雄出少年,楼主年纪轻轻,就有经天纬地之才,定国安邦之智,古人云,卧龙凤雏得一而安天下,而今,天佑我大中华,沧海桑田5000年,中华神州平地一声雷,飞沙走石,大舞迷天,朦胧中,只见顶天立地一金甲天神立于天地间,这人英雄手持双斧,二目如电,一斧下去,混沌初开,二斧下去,女娲造人,三斧下去,小生倾倒.得此大英雄,实耐之幸也,民之福也,怎不叫人喜极而泣.......古人有少年楼主说为证,少年之楼主如红日初升，其道大光；河出伏流，一泻汪洋；潜龙腾渊，鳞爪飞扬；乳虎啸谷，百兽震惶；鹰隼试翼，风尘吸张；奇花初胎，皇皇；干将发硎，有作其芒；天戴其苍，地履其黄；纵有千古，横有八荒；小生对楼主之仰慕如滔滔江水连绵不绝,海枯石烂,天崩地裂,永不变心

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