让广大市民吃放心菜放心肉

人民万岁

    为确保“两节”食品安全，2011年12月31日上午，副市长王绚在卫生、质监、工商、农牧等部门相关负责人的陪同下，深入我市部分餐饮单位、集贸市场、超市，实地检查节前食品供应和食品安全情况。   

    在王府井超市，王绚一行对超市蔬菜、肉制品、熟食等都进行了仔细检查，并要求超市负责人，在保证食品种类的同时要保证食品安全。王绚指出，食品安全的第一责任方是超市，超市要和供货商之间形成连锁制度，层层追究，同时要求每一个摊位把食品安全放在第一位。在城西区气象巷市场，王绚在干果、水产、肉类、副食调料等摊位前仔细询问了进货渠道及加工、日销售量、检验检疫等情况。王绚要求，市场内的蔬菜、肉类销售商家一定要保证供应，保证质量，保证卫生。并叮嘱市场工作人员在节日期间，要认真做好市场的管理工作，加大质量监督、环境卫生等方面的工作力度，为消费者营造一个干净整洁、安全放心的购物环境，让广大市民吃上放心菜、放心肉。最后，王绚一行来到城西区胜利路某火锅店，在认真查看了厨房操作间、储藏室以及餐饮店的食品卫生状况和从业人员健康许可情况后，王绚叮嘱相关部门要继续做好餐饮业食品安全工作，让老百姓吃得安全、吃得放心。

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