二月二，一起去湟中体验400年的酒文化

江南无雨

　　为进一步扩大幸福西宁知名度、美誉度，3月8日，第七届“慕容古寨”酩馏文化旅游节将在湟中县举行。

　　农历二月二是中国传统节日，民间以各种民俗活动来祈求平安和丰收。在我省东部农业区，二月二活动以湟中县慕容古寨最为典型，今年的活动将全方位多角度展示西宁市传统文化及酩馏酒文化的繁荣发展和风貌。活动由传统祭酒典民俗展示、古法酿酒工艺展、特色美食制作分享、民俗特色文艺演出、老磨坊胡麻油压榨过程展示等板块组成。

　　慕容古寨因古法酿制“慕家酩馏酒”而闻名，村庄因此被人们习惯地称为“慕家村”。相传这里酩馏酿造史有400余年，酩馏酿造技艺被认定为西宁市非物质文化遗产。“慕家村”酩馏酒酿造技术是以家庭为传承方式，言传身教，是典型的青海酩馏酒的缩影。2015年，“慕家村”酩馏被确定为第一批青海老字号，因400多年历史而成为全省历史最长的老字号。

　　据了解，慕家村酩馏文化旅游节充分挖掘传统民俗文化资源，将湟中县慕容古寨、慕家酩馏酒等旅游资源有机结合，打造出精品文化旅游品牌，成为我省旅游的又一张名片。