后厨频频起火 餐馆火灾隐患不少，注意安全先啊！

人民万岁

    我市餐馆火灾隐患不少，诱发后厨频频起火。这是记者8月19日从城西消防大队了解到的。   

     8月19日，城西一家米粉店的配料室，因用火不慎，油锅突然起火，引燃厨房，消防官兵及时出动，扑灭大火。
   


     据介绍，近期，时常有后厨着火的火灾发生，餐馆火灾频发的一个原因是厨房油烟大，工作人员用火不慎。还有些后厨存放液化石油罐，很容易引发火灾。另一个引发餐馆火灾的原因是餐馆对员工火灾知识培训不到位，员工几乎不清楚基本的消防知识。8月17日，消防人员在检查五四大街“渝香人家”时发现，餐馆大厅内消防栓竟然无水，大堂经理到员工对消防知识一问三不知，消防人员介绍，“消防栓无水会引来大祸，‘渝香人家’在二楼，消费者通过电梯上下，就餐的消费者无疑在火山口，一旦发生火灾，后果不堪设想，这是餐馆对消防法律和消费者生命安全的漠视。”消防人员要求餐馆半小时内给消防栓通水，并按规定立即查封了该店。
  


    后据调查，消防栓无水是因为维修时关闭了供水阀，“小失误很有可能酿成大祸端。”消防部门按规定对“渝香人家”进行了处罚并要求整改。另外，消防官兵还发现，餐馆在消防通道堆放杂物，锁闭安全出口，部分灭火器破损不能正常使用，也是不少餐馆存在的消防安全隐患，城西消防大队要求这些餐馆按规定进行整改。