夏季吃炖菜咱不怕，我有妙招，省时省力又不受炉灶的熏烤

天台

        
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排骨炖豆角，最常见的家常菜、大众菜，都爱吃。
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可是会有人说：哎呦这道菜做起来很费时间哦，夏天又热，懒得在炉灶前看锅。
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是啊，炖菜适合任何季节吃，可是在夏天做有点难题，需要很久的时间，一定会让人大汗淋淋。
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今天我来教你一招，简单实用，不用受炉灶的熏烤，不用离不开灶台，只要放进锅里，就可以去玩会儿游戏、聊会天，半小时后就能吃到香香的排骨炖豆角。
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我这个方法就是用压力锅一键搞定的夏季懒人神招。
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材料：排骨400克，豆角500克，盐适量，色拉油2汤勺，胡椒粉1小勺，姜1块，葱花适量
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做法：
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1、排骨洗干净、分小段备好
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2、豆角洗干净备好

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3、姜切末（不喜欢吃姜的可以略过）
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4、压力锅里先放入姜末和色拉油，在放入排骨，撒入胡椒粉，在撒一点盐，盐不要多，够排骨的咸度就可以
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5、放入豆角再撒点盐，这次的盐够豆角的咸度，盖好压力锅，通电开火15分钟
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6、15分钟后断火自然放气，开锅，散入葱花
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7、拌匀即可
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厨房小语：
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切记压力锅里不要加水。
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我用的是很普通的电压力锅。
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盐的量要掌握好，可以先少放，出锅品尝后再酌情添加一点。
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来源：美食杰