清热开胃的冬瓜双花海鲜汤

期待幸福

   

      最近的天气非常暑热兼暑湿，人人都会容易没精神没胃口。水分足、开胃惹味的冬瓜海鲜汤帮你忙。
      蟹肉本身都很有营养，它富含各种蛋白质、脂肪外，还含有各种维生素；中医说它有清热消炎利关节和养筋益气的功效。

材料：
      冬瓜1块，花蟹，花蛤，生姜，油，盐<br>

      处理食材的同时可以把花蛤再放淡盐水浸泡

      冬瓜去皮切块

      锅中加水约1000ml，下冬瓜和姜片先煮10分钟

      这个时候可以把花蟹处理干净；花蛤刷洗干净

      等冬瓜煮软后下花蟹和花蛤稍滚，到花蛤开壳，下盐油调味即可。

     

来源：美食杰