酱香煎五花肉

黄大王

这是一道下饭菜，酱香浓郁。
原料：五花肉，甜豆，青椒，豆瓣酱，酱油，料酒，白糖，盐，葱姜蒜。

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做法：五花肉切大片备用。

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甜豆洗净去点老筋切段，青椒切片备用。切好葱姜蒜。

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烧热油，放五花肉煸炒。

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炒到五花肉略微焦黄，放葱姜蒜，炒香。放豆瓣酱炒匀。

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放料酒，酱油，白糖，少许盐，将五花肉炒到入味。

放甜豆和青椒翻炒均匀即可。


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来源：美食天下