牛油果司康

沫沫拍客

忽然想起，牛油果往往用来做了抹酱，还没有用来做过烘焙食材。一番搜罗，又发现一个牛油果的新天地。
不想太费事，来个简单快捷的牛油果司康。牛油果切丁，拌在面团里，会有一部分牛油果变成泥，融进面团，让面团带上些许绿色，同时又保留了大部分牛油果的颗粒，嵌在面团中，成为半隐在土块里是绿松石。
看起来很有意思，吃起来也还不错。


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用料：低筋粉100克，白砂糖5克，盐少许，泡打粉3克，黄油20克，牛奶50克，牛油果50克

面粉，糖，盐，泡打粉倒入大碗，混合均匀，黄油切小丁，放入粉中，抓搓成粗粉状，加入切成丁的牛油果，拌匀。加入牛奶，抓捏成均匀面团。

放在案台上，擀成厚约2厘米的大片。切成六等分，放入烤箱中层，上下火200度，烤约25分钟左右。表面金黄，出炉。

小清新的绿。。。



来源：美食天下