香菇炒菠菜

沫沫拍客

这是一道快手菜，也是一道全素菜。很清爽。<br>
原料：菠菜，干香菇，姜，生抽，盐味精。

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做法：干香菇泡发洗干净。

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将香菇切条备用。

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菠菜洗净，切段焯水。先焯菠菜根。

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再放菠菜叶和菠菜梗，焯水后捞出备用。

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姜片炝锅，放少许生抽，炒香，放香菇煸炒。

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将香菇炒熟，放菠菜，盐味精，翻炒均匀即可。


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来源：美食天下