辣妈の厨房——紫菜包饭

薄荷棉花糖 · 发表于 2011-4-20 16:01:24

本帖最后由薄荷棉花糖于 2011-4-20 16:03 编辑

辣妈今天rp爆发，再发一个帖子，华丽丽地亮相！呵呵...
有一天在某宝网闲逛，逛进去一家食材店，看见有卖做寿司的各种家什，一个冲动买了套装回来，自己学做寿司。严格来说我做的应该叫紫菜包饭。

海尔123 · 发表于 2011-4-20 16:26:06

肯定很好吃

缘如水 · 发表于 2011-4-20 16:54:55

把用料和做法详细介绍下啊。。

看着不错哦，帮顶了！

显示全部楼层 · 发表于 2011-4-20 16:55:43

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薄荷棉花糖 · 发表于 2011-4-20 18:51:54

把用料和做法详细介绍下啊。。看着不错哦，帮顶了！
缘如水发表于 2011-4-20 16:54

我单就自己做的时候用到的说一下哦——
用料：糯米&大米，紫菜，黄瓜，胡萝卜，鸡蛋，寿司醋；
工具：卷帘，筷子，一次性塑料手套；
做法：1、糯米和大米（2:1的比例）按平时做法煮好，晾凉，再按一碗米饭：一勺寿司醋的比例拌匀待用（如果没有寿司醋可以百度一下自己用食用醋和白糖之类的调，ps：貌似自己调比较麻烦）；鸡蛋煎成蛋饼切成条状；黄瓜切条，胡萝卜切丝；
2、卷帘上铺一张紫菜，粗面朝上，光面朝下（就是让光滑的那一面跟卷帘亲密接触），米平铺在上，铺满紫菜的一半，压实（不能铺太厚哦O(∩_∩)O~），将鸡蛋条、黄瓜条、胡萝卜丝依次铺在米饭上（具体看图片所示啊~~~），因为我口味重，所以我又放了点榨菜，提味的，o(╯□╰)o......
3、开始卷吧，反正就是尽量卷得紧凑...大家意会啊~~~
4、卷好后的紫菜卷接口朝下，菜刀刀口沾点凉开水（ps：以免切的时候粘在刀面），竖直方向切...
5、摆盘~~~

显示全部楼层 · 发表于 2011-4-21 17:08:59

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yzc997 · 发表于 2011-4-21 17:25:46

感觉好像吃不饱啊。。。

qingxyq426 · 发表于 2011-4-22 09:21:58

好好吃的样子！！！

显示全部楼层 · 发表于 2011-4-25 20:35:34

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苏笛2010 该用户已被删除	发表于 2011-4-20 16:55:43 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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小呆呆该用户已被删除	发表于 2011-4-21 17:08:59 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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fengdian 该用户已被删除	发表于 2011-4-25 20:35:34 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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