羊肉手抓饭，一个电饭煲就搞定！

菜青虫

        
我最喜爱的西北风味的羊肉手抓饭。没想到用九阳
4.0
铁釜做的这个手抓饭比我用
3000
多圆钱买的电饭煲做的还好吃！一点不夸张真的是这样。

我最喜爱的西北风味的羊肉手抓饭
,
用正宗的西北宁夏盐池羊肉，放上几样简单的食材，用不了一小时，一碗浓香四溢，米粒晶莹剔透入口喷喷香的西域风味的手抓饭就可以大口享用了！
羊肉
170
克

大米
260
克

胡萝卜
100
克

洋葱
40
克

盐
5
克

姜丝少许

黑胡椒粉少许

干红辣椒
2
只

植物油适量
  
鲜味酱油少许
  
孜然粒少许
制作过程：

1.
羊肉洗净切成丁，胡萝卜刮皮也切成丁，洋葱去掉外皮也切成丁

2.
选用正宗东北五常香米淘洗干净浸泡
10
分钟

3.
热锅放入适量的植物油，先放入羊肉煸炒至变色
4.
再将洋葱姜丝放入煸炒出香味，再放入胡萝卜及干辣椒和胡椒粉翻炒
5.
放入少许的盐，在放上少许的鲜味酱油提鲜增色，最后再放上一量杯的水，煮开锅即可关火。

6.
将米放入铁锅内胆，再将炒好的料放入拌合一下，水量不足就再加上适量的水和平时煮饭的水量一样。
7.
将内胆外部及底座的水珠擦掉，放入煲内盖上盖，接通电源，所有的功能键开始闪烁
8.
我按饮食习惯口感选择了劲道、方式选择的标准，因为是五常香米所以米的类型就是长粒米。
9.
一切准备就绪轻按开始键，锅内的每一粒米开始跳舞啦
10.
液晶显示屏上会显示正在进行中的过程，喜欢出气孔里冒出的蒸汽，幻想着那是一缕渺渺炊烟。
11.
当发出哔哔声时开始保温了，马上吃还是焖一会就取决你的饥饿程度了

12.
香喷喷的手抓饭，不粘不烂，无论是羊肉还是蔬菜还是大米都各尽其职站在自己的岗位上，各尽其责着呢。

13.
抄底翻拌一下，看到锅巴啦！多年没有吃到了。
14.
每一粒米都晶莹剔透，这就是九阳
4.0
铁釜做的饭哦。

小贴士
1.
羊肉的块切
1
厘米大小就可以，太小吃不到肉的感觉，太大感觉和米饭又不太搭配。
2.
胡萝卜的块不要切得和羊肉块差不多大就好，做好的手抓饭看着整齐不乱。
3.
电饭煲锅内都配有刻度线，一般我也不用，都是凭着做饭的经验添加水量，做出的米饭软硬正好，西域风味的羊肉手抓饭简单几步就完成啦！
<br>
                       
      
来源：美食杰