天寒地冻来一锅暖暖的粉丝煲，吃过全身都是暖暖的

啊哈ya

       一到冬天家里就喜欢砂锅炖菜吃，一家人围坐一起吃着暖暖的很香 ，正好某宝买的粉到家了煲一锅粉吃，自己炸了肉丸放进去配点白菜美美哒！

白菜粉丝煲

食材：

小白菜1颗，粉丝100克，猪肉120克，鹌鹑蛋8个

辅料：

盐5克，料酒20克，胡椒粉少许，生抽10克，淀粉20克，蛋清10克

食材备好

肉切碎后加入料酒10克盐2克，胡椒粉少许，2勺蛋清，20克淀粉搅匀

肉馅儿调匀后捏成小丸子

鹌鹑蛋煮熟去皮用料酒浸泡片刻

肉丸放入油锅里炸熟

转小火放入酒泡过的鹌鹑蛋

炸成金黄色捞出

锅里放入切好的小白菜

放入炸好的肉丸，两片姜

放上泡软的粉丝倒入适量生抽和盐

放入炸好的鹌鹑蛋大火烧开，转小火炖5分钟就好了

做好了，直接当饭吃也没问题

小贴士：用料酒泡过的鹌鹑蛋炸的时候不会变成小炸弹

来源：美食杰

守候花开

汤应该也很好喝~