一个人的冬天让美食来作伴——羊肉水饺

我爱我家西宁

       寒冷的冬天，一个人躲在家里，又孤单又无聊，那就让美食来作伴吧。

       羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。常吃羊肉可补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，促进血液循环，增强御寒能力。

食材：

羊肉400克，胡萝卜800克，盐6克，鸡精3克，酱油适量，葱适量，姜适量，油适量，香菜适量，面粉350克

步骤：

1.      准备好新鲜的食材，葱切成葱花，姜切末，

2.      胡萝卜先切丝，再切成小粒，

3.      香菜切碎备用，

4.      羊肉剁碎备用，

5.      羊肉加入葱花和姜末，拌匀，

6.      加入适量酱油，拌匀，

7.      放入香菜，盐，鸡精拌匀，

8.      放入适量油拌匀，这里我放的是之前用大料与花椒爆香的油，这样会更香哦，

9.  分次拌入胡萝卜，如果喜欢吃肉的话，可以减少胡萝卜的用量，和好肉馅，

10.  中筋面粉加入适量清水，揉好后密封醒发半小时，

11.  面团先揉成长条，再取大小适当的面剂子，擀成圆盘状，

12.  包入适量的肉馅，包好后放在盖帘上，盖帘在撒面粉防粘，

13.  锅里加入适量清水，水开后倒入饺子，煮开后再点两次水

14.  可以出锅了。

TIP：

羊肉与胡萝卜在一起是最适合的，如果喜欢吃肉，可以少放一点胡萝卜，这样会解腻。

来源：美食杰

夏莫离离

我们家是用牛肉做的，味道也很不错哦

小小12345

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