最近烤鸡翅、鸡腿，喜欢用新奥尔良烤鸡翅料，提前一晚腌制一下，第二天中午烤，中间翻动两次，烘烤最后几分钟，在表面刷一层蜂蜜水，颜色红亮、味道也很好。因为腌制的时间比较长，鸡腿还是很入味的！
若想更加入味，可以在腌制前在鸡腿上划几刀，不过，烤的时候一定是“皮开肉绽”的情景了~~
要想颜色漂亮，除了最后刷蜂蜜水之外，烘烤期间可以取出鸡腿，再刷两次腌鸡腿的料汁，所以，千万不要把料汁倒掉哦，它除了可以使鸡腿颜色更好看之外，还可以及时给鸡腿补充水份，这样吃起来才能鲜嫩多汁哦。鸡腿比较不容易烤熟，将近30分钟的高温烘烤，保不齐就会把鸡腿烤的干瘪、皱巴、难看得要死呢！
奥尔良烤鸡腿，用料十分简单，操作起来也很省事，零厨艺的人也可以做出满屋飘香的烤鸡腿！葱、姜、洋葱，也可以不用，直接就用腌鸡翅的料就行，不过，我感觉有了葱姜会更加美味！
【材料】鸡腿660克，奥尔良烤翅料70克，蜂蜜适量，大葱、洋葱、姜少许。
【步骤】
1-2、鸡腿洗净，控干水分，准备好葱、姜、洋葱，在鸡腿上用牙签扎小洞，方便入味。
3-4、大葱、洋葱切片，姜切丝。保鲜盒内放入80克水，倒入奥尔良烤翅料。
5-6、搅匀，放入鸡腿、葱、姜、洋葱。
7-8、用手抓匀，按摩几下方便入味，盖上盖子，放冰箱冷藏过夜。
9-10、取出腌好的鸡腿，控一下水份，摆入烤盘，鸡腿末端用锡纸包住，避免烤糊。放入预热好的烤箱中层，上下火220度烘烤。
11-12、烘烤10分钟后取出刷一层料汁，继续入烤箱烘烤10分钟，然后取出，刷一层蜂蜜水。
13-14、最后再烘烤5分钟左右，即可出炉。
外皮香甜、内部鲜嫩多汁的奥尔良烤鸡腿就做好了，可以搭配蔬菜沙拉来吃，清爽、解腻！
来源：美食杰
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