两款快速易做的菜推荐给在西宁的你

团团混乱

其实现在的年轻人下班以后都比较喜欢在外面随便吃点，但其实很大一个原因就是觉得做饭麻烦，并且上班很累，下班以后只想好好休息。

如果有简单易做的菜，其实就算是下班以后也可以自己在家做饭，省时省力。

     砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透。

这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出的越多，煨出的汤的滋味就越鲜醇，被煨食品的质地就越酥烂。

炖菜的优势在于，一道菜的时间可以有两道菜的收获，做一道砂锅炖菜既解决了菜的问题，又无需再做汤，一举两得，省时又省力。

       一、砂锅炖菜

     主料：娃娃菜 (半颗)、 五花肉 (200g) 、油面筋 (8个) 、油豆腐 (8个)

       做法：

     1.将五花肉切片，冷水入锅，焯一下。娃娃菜洗净，切小段。锅内倒油，放入五花肉片，炒至金黄色，肉色阵阵。

     2.放娃娃菜，加入蚝油、酱油、适量油、盐。中火炒至娃娃菜变软，倒入清水，没过所有食材。

     3.放入油豆腐、油面筋，大火烧开后转小火炖5分钟，即可食用。

       二、双色剁椒蒸豆干

     1.豆干洗净、切粗条，蒜瓣剁成蒜蓉。

     2.切成条的豆干码入盘中。

     3.撒上蒜蓉。

     4.覆盖一层红绿剁椒。

     5.蒸锅烧水，水开后放入蒸笼，大火蒸8分钟即可。

这两款菜不仅简单，而且味道也很好哈，很下饭，一个人绝对吃的饱饱的。

好过在外面吃来的划算和健康。

来源：美食天下