家里有土豆控，做红烧肉爱一起烧些土豆，非常不错。这次家里有杏鲍菇，试着用杏鲍菇与肉一起烧，菜品相当的好。有些酱香味道是猪肉肥而不腻，瘦而不柴，口感、味道都很宜人。与肉同烧 的杏鲍菇充分吸收了肉的香味，口感QQ的，很是好吃。这种荤素搭配的菜品，营养很均衡，食之有利于身体健康。
猪肉洗干净。
锅烧热，加少许油，猪肉入锅煸。小火煸出油脂后盛出。
起油锅，大料入锅炸香后葱姜入锅煸香。
猪肉入锅炒。
加甜面酱炒。
加酱油炒。
加料酒炒。
加冰糖，再加适量水，炒均匀盖上锅盖烧。大火烧开，改文火慢烧。其间适时翻炒。
杏鲍菇洗干净，切成滚刀块。
令起油锅，杏鲍菇入锅过油后盛出。
猪肉烧至8、9分熟，杏鲍菇入锅同烧。
加盐炒均匀，大火收汤入味。
汤汁少，食材熟即可盛出享用。
来源：美食天下
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