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又到一年丰收季，循化线椒悄然出现在省城西宁大街小巷，受到市民热捧。
12日，西宁城北区青托家属院门口，一辆微型货车上，一串串鲜红的线椒让人垂涎欲滴，没等小贩开口吆喝，就有很多市民前来选购。“今年循化线椒再获丰收，并且销售看好，和去年这个时间相比，价格有所上升，每斤达到七元。”来自循化的商贩告诉记者。近年来，随着循化线椒的知名度不断提升，市场需求量逐年增多，在省城的销量也越来越大。
一位张姓市民告诉记者，他每年都要在这个季节购买大量的循化线椒用来做辣酱，前几天一直在西宁各早市及蔬菜批发市场寻找循化线椒，无奈还没上市，这两天才发现在各市场陆续出现循化线椒的“身影”，所以第一时间前来购买。市民赵女士老家在四川，她每年至少要买上百斤循化线椒做辣酱，冬季回老家时带给亲戚朋友品尝。“他们说用青海循化线椒做的辣酱比四川的还好吃，循化线椒不仅仅是辣，而且味道纯正，有一股自然的香味，特别是配上青海的牦牛肉做成的牛肉酱，让老家人一直惦记，所以每年都要做大量的辣酱给他们带去。”赵女士说。
记者在采访中了解到，每年秋季循化线椒都成为西宁市民不可或缺的“盘中餐”，不少“心急”的市民还专程驾车前往循化采摘。“每年不买点循化线椒就感觉缺点什么味道似的。”市民李女士笑着说。
来源：青海新闻网
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