在西宁干松茸的吃法

哼、

松茸菌名贵的野生食用菌，松茸含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸，有很高的营养价值和特殊的药用效果。

那么，干松茸有些什么吃法呢？

1.炖品类：

松茸清汤：将松茸与纯水一起炖制15分钟后，加稍许精盐，即可食用。

清香爽口。每次每人只需20g鲜松茸即可。

2.菜肴类：

烤松茸：将洗净沥干的鲜松茸，放在炭烧板上烤制，烤至香味扑鼻时，夹入已备好酱油和盐的小碟里即食即用。

黄油松茸：将洗净的鲜松茸开片后，放入加热后的黄油中煎制。

待松茸充分飘香后，加入精盐即可食用。(有条件的也可用烤箱，用锡箔纸包好涂上黄油的松茸烤制)

3.点心类：

松茸饭：将大米混合一些糯米淘好后浸水半个小时以上，笋丝、松茸菇、胡萝卜丝、油炸豆腐片切丝、昆布加酱油和料酒拌匀后放置半个小时，

然后混合材料另加酱油、料酒、开电饭煲煮，最后的十分钟时放毛豆，时间到了之后搅拌均匀即可。

4.松茸酒：

冻干松茸全称：真空冷冻干燥松茸。它是新鲜松茸经过真空冷冻干燥技术生产的干制松茸，是营养美味的有机绿色食品。

真空冷冻干燥技术(英文名为Freeze-Dried,简称“FD”)，是现代科技含量最高的食品加工工艺之一、该工艺是在一定的低温低压条件下。

加以必要的升华热，将产品中的水分直接从固态升华为气态而除去，达到脱水目的。

干松茸是比较有营养价值的，所以吃的人也很多，吃法自然而然也比较多了，但是绝大部分人都还是喜欢炖汤喝，简单方便些。

来源：美食天下

一地樱花

松茸菌名贵的野生食用菌，松茸含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸，有很高的营养价值和特殊的药用效果