彩椒别只知道配菜炒着吃了，在西宁这样做成早餐饼，孩子们都抢着吃

叫我女王

在南方的人理解不了北方人为什么那么爱吃饼，而北方人真的忍受不了没有饼的日子。我们不仅爱吃饼，还更爱变着花样做各种饼。哪怕就是洋葱、西葫芦都能变成好吃好看的饼来。

      现在果子给你介绍的将是彩椒酿蛋饼，操作简单，方便易学，没厨艺基础的都可以轻松搞定。

  双色彩椒酿蛋饼

食材：

双色彩椒2个、鸡蛋6个、葱3棵、黑椒7克、生菜1棵、盐适量、面粉20克

制作方法：

1、准备好所用材料

2、彩椒切成厚片

3、鸡蛋磕好搅匀，喜欢颜色艳的，可以只用蛋黄液，加入一勺盐调拌均匀

4、面粉先用少许水调成面糊

5、将面糊倒入蛋液中搅拌均匀，放入葱花调拌好放置5分钟

6、平底锅预热，倒入一勺油，调小火放入彩椒圈

7、倒入蛋液糊，先慢火键半分钟

8、然后盖上锅盖焖一会儿，蛋液糊凝固即可

9、将蛋饼取出，撒上些许黑椒粒或再加点孜然粉即可

10、美味装盘即享，搭配牛奶或粥做早餐，满满的能量呢！

小贴士：

1、喜欢颜色上色深的话，可以只用蛋黄液

2、煎蛋饼的时候一定要全程用小火，盖盖子时可以勤打开看一看凝固状态，防止糊了

来源：美食杰

一地樱花

哪怕就是洋葱、西葫芦都能变成好吃好看的饼来。