火腿蒸鲈鱼，西宁人也可以做！

不愿让你一个人 · 发表于 2017-8-24 17:54:16

以前学过的一句诗里面这样写道：江上往来人，但爱鲈鱼美。

由此可知，鲈鱼的鲜嫩美味。

1、将鲈鱼清洗干净，从脊椎处切断至腹部，腹部保留1厘米左右不要切断。

2、准备食材

3、火腿切片，生姜切片

4、将处理好的鲈鱼放在盘中，撒上适量黄酒、姜片，腌制10分钟

5、将将鲈鱼成花状摆好，将火腿切片放入各缝隙中，放入锅中隔水蒸12分钟拿出，撒上葱花即可

这道菜主要是蒸比较花时间，还有就是前期的准备，但是美味总是值得慢慢等待的呀。

来源：美食天下

一地樱花 · 发表于 2017-8-24 17:54:41

江上往来人，但爱鲈鱼美

(··)IDo. · 发表于 2017-8-25 16:12:16

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Struggle · 发表于 2017-8-25 16:18:04

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[沫友私房菜] 火腿蒸鲈鱼，西宁人也可以做！