西宁人的早餐：香草法罗夫流心酸奶面包

凯瑟琳

看到很多制作都是把法罗夫棉花糖代替白糖用来做面包或是蛋糕。看到两个面包的方子都很是喜欢，忽然想到可以把它们结合起来，一个取面团一个取馅心和装饰。

并没有什么太多的困难，只是在一开始的时候很贪心，想要多包一点法罗夫棉花糖在里面，却发现馅包多了不太好收口。于是，继续下一个的时候减少馅心，再减少馅心。到第三个，才算是比较满意。心里想着，烘烤的时候多半要露馅儿，却不曾想，等到二发结束，便已然露了馅儿，那第三个还算争气，看起来很安稳的样子。

有些丧气地，筛上面粉，让它们进了烤箱，看着那两个泄露的馅儿被灼干，心下叹惋。却又惊喜地发现，馅心一少再少的第三个依然保持了稳定，撑到最后。总算是有所安慰。原本想要扒拉开面包让馅心流淌，那淌馅儿的痕迹，却也可以把这个动作省去了。。。。

面团：高筋粉100克，酸奶40克，鸡蛋25克，玉米油12克，香草法罗夫棉花糖12克，酵母1克，盐1克，

馅料：香草法罗夫棉花糖适量

将面团料倒入面包机中，启动和面程序，搅拌至能拉出薄膜。放入大碗，进行基础发酵，面团长大至两倍，

排气，分割成三等分，滚圆，松弛15分钟。擀成圆饼，放入适量棉花糖，包起，收口向下，放入烤盘中，最后发酵约45分钟。面团长大至两倍，在表面筛上面粉，放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟左右。表面金黄，出炉。

味道不错呢。。。。

来源：美食天下

一地樱花

法罗夫棉花糖代替白糖用来做面包或是蛋糕