葡萄酒与美食：苏菜——贵妃鸡翅

对着太阳微笑

材料：

鸡中翼10只，红萝卜片、红葡萄酒、生油各50克，砂糖、盐、鸡精、胡椒粉、生粉适量，料酒20克，麻油少许，姜片葱段各20克。

做法：

1.鸡翼一分为二，洗净，用盐、胡椒粉、料酒拌匀腌30分钟。

2.烧热锅，下生油、姜片、葱段爆香，加鸡翼略炒，加水、砂糖、红葡萄酒、盐，大火烧沸后改小火烧至汁浓，加红萝卜片翻炒。加入生粉勾芡，加麻油、鸡精炒匀上碟。

建议配酒：

        广益葡萄酒行从新西兰进口的鼎润雪丘黑比诺干红葡萄酒，充满着成熟的浆果和香草的香气，口感丰富，有着野樱桃、李子、巧克力和香草的回味。

Adam0707

哇哇。。。好饿

Adam0707

啦啦啦

莉莉安

鸡翅啊~鸡翅~