社区版块导航

便捷生活
我要买房家居装修租房转铺亲子营西宁车友
互动西宁
西宁茶座情感天空交友征婚有问必答西宁资讯
乐活西宁
西宁美食家有爱宠
要结婚
谈婚论嫁
找客服
意见建议
当前位置：版块 › 乐活西宁 › 西宁美食 › 猪油，才是蛋黄酥的灵魂

[沫友私房菜] 猪油，才是蛋黄酥的灵魂

[复制链接]
发表于 2017-7-11 16:21:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
元宝蛋黄酥
简单易上手的蛋黄酥制作方法，更有元宝造型的整形要点。
蛋黄酥的核心食材蛋黄的选材和处理也极为关键，
蛋黄酥的油酥油皮制作方法也同样适用于其他开酥类中式点心。
微信截图_20170711161953.png
课程要点：
1.蛋黄酥的核心食材蛋黄的选择和处理方法
2.开酥类甜点油酥油皮的制作方法
3.元宝蛋黄酥的包馅和整形手法
4.蛋黄酥的封装和保存方法
微信截图_20170711161958.png
食材
咸鸭蛋
低筋面粉
中筋面粉
猪油
红豆沙
肉松

回复

使用道具 举报

刚刚去过
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

本站内容纠错举报
信箱：2363646802@qq.com
举报电话：0971-96123
青海省互联网有害信息举报中心
信箱：qinghaiyuqing@163.com
举报电话：0971-8483520
网上有害信息举报专区
快速回复 返回顶部 返回列表