暖口暖心的冬日温馨暖汤

一颗心Brokenつ

笋干甜豆鸡汤

用料：半只三黄鸡、200 克甜豆、100 克笋干、5 克葱&姜、2 克胡椒粉、1 茶匙盐

做法：
笋干预先于清水中浸泡片刻，洗净后切小段。
三黄鸡用清水冲洗干净后斩成块状。
甜豆洗净沥水，葱洗净切碎，姜去皮切片。
煲内垫入姜片，注入适量清水大火煮沸。
放入鸡块，待再次煮沸后捞出过凉水，沥水待用。
注入适量清水大火煮开，放入鸡块、笋干段、葱碎煲煮，再加入甜豆炖煮至熟。
出锅前，加盐、胡椒粉调味即可。

当归海参汤

用料：150 克海参、100 克鸡胸肉、50 克玉兰片&鱿鱼卷、25 克熟地黄&胡萝卜、10 克青蒜、15 克当归、5 克葱、1 汤匙料酒、适量盐&油

做法：
海参预先于清水中泡发（不包含于准备时间内），洗净后切段。
煲内注入清水，调入料酒大火煮沸，放入海参段汆烫后捞出沥水。
鸡胸肉洗净，擦干水分后切片。葱洗净切丝。
胡萝卜洗净，去皮切丝。玉兰片洗净切小片，青蒜洗净切段
放入当归、熟地黄，注入适量清水，小火煲煮成汤后捞出食材。
炒锅内倒油烧热，下葱丝、鸡胸肉片、海参段、鱿鱼卷、玉兰片、胡萝卜丝、青蒜段炒熟。
将翻炒好的食材放入装有汤底的煲内，小火煲煮片刻后加盐调味即可。

最黑的黒是绝望

很高级的冬日汤