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咱西宁人小时候吃过的野菜都在这儿了,暴露年龄的时刻到了…

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发表于 2016-12-7 10:24:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
      每个人心中都会有一段乡愁吧?有时候是对童年的回忆,有时候是对故园的留恋,有时候是对亲人的思念,有时候是对美食的向往……不管怎样,乡愁总会让你凝思,让你忧郁,让你期盼着重新踏上那片曾经熟悉的土地。

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       生活简单,吃的也简单,好多野生的我们都能吃。可现在条件好了,我们可以用钱从商店从餐厅买到更多的东西,可还要为卫生担忧。怀念逝去的童年,怀念那段单纯的岁月。小时候,那些野生的东西,你还记得吗?

榆钱儿

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      小时候,遍地都能看到榆钱树,趁着榆钱儿还嫩,摘下来直接吃,或者蒸折它的树枝啃,反正变着法儿的吃。

洋姜

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冬天,挖点回家,洗洗干净后腌制在精心调制的罐子里,过一段时间就成了桌子上的下饭菜了,非常爽口。

小根蒜

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       小根蒜又名薤白﹑理蒜。它的茎叶长得很像蒜,也有葱﹑蒜的味道。其作用是通阳化气、开胸散结,抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高,防止动脉粥样硬化。

苦苦菜

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      苦苦菜又名蒲公英,的功能是清热解毒,消肿、利尿,具有抗菌的作用,能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。

头发菜

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        妈妈和小姨经常会说起,她们小时候一大帮子人拾头发菜,一天能拾特别多,可以拿来包包子吃,还拿来卖钱......

灰条

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       是不是还记得第一次外婆摘这种“野草”回来给你做菜吃的情景呢?你还一脸嫌弃的说:“外奶奶,你阿门把草拿来着,局啥俩?”外奶奶笑着说:“只个草不是啊,可以吃的菜啊,给你拌给个凉菜,香死俩”......

地丸菜

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       感觉一下完雨,地半湿不干的那会儿,爬上山就随处可见的地软儿菜,软软的,闻起来很大的土味,拾上一塑料袋子回家做包子吃。现在早餐店也有这种包子,虽然吃起来没有那时候的味道,但还是喜欢吃,因为这是一种情怀......

不管是大人还是孩子来说,野菜尝尝鲜可以,不要盲目跟风,要少吃为宜。

还有哪些你小时候吃过的野菜,欢迎在评论里留言!

发表于 2016-12-7 10:25:32 | 显示全部楼层
小时候最爱吃的就是苦苦菜
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