【魔芋美食】美味虾球炒魔芋

鱼呀鱼

虾球炒魔芋是一道美味的海鲜菜，既有海鲜的鲜香之感，同是又融入了魔芋的营养口感，魔芋味道很淡，不会冲淡海鲜的口感，可谓是一道有颜、有口感，同时又满足营养的佳肴。
原料：魔芋、虾仁
配料：胡萝卜、青椒、葱花、姜末、盐、味精、芡粉
做法：
1、将鲜虾剥皮,在后背切一刀,但不要切断,剔除沙线.用一点淀粉和料酒腌一会儿.
2、起锅,油热后放入葱花和姜末,滑入虾仁、胡萝卜、魔芋.
3、翻炒至虾仁变红,倒入青椒翻炒片刻.
4、淋入水淀粉勾点薄芡,加入盐和味精调味,出锅.
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