肉松蛋糕卷要吃吗？

站在云端

好多人都跟小编一样不爱吃早餐吧，所以，家里一般都会准备各种各样的的零食啊面包啊，饿了就会有东西吃。

曾经一段时间，小编就疯狂沉迷于肉松蛋糕卷，咸咸的又甜甜的，可以一口气吃两个还不带腻，那么，今天就一起学起来吧！

原料：黄油50g，牛奶65g，砂糖65g，低筋粉65g，鸡蛋5个；沙拉酱适量，肉松适量，混合香草可选；

肉松蛋糕卷的做法

1、10g牛奶黄油和混合香草（可选），一起放到奶锅里小火加热；

2、到液态，而且边缘稍微冒泡；

3、一次性倒入所有粉类，快速搅拌烫熟；

4、逐次加入打碎的鸡蛋液，每次充分搅拌均匀；

5、加入剩下的温热牛奶；

6、拌匀之后的蛋黄糊；

7、5个蛋清加入所有砂糖，开始打发；

8、到九分状态；

9、取出三分之一，与蛋黄拌匀；

10、然后与蛋白糊混合均匀；

11、这是混合之后的状态；

12、倒入到模具中，刮平表面，烤箱170度上下火中层18分钟，拿出来放凉；

13、撕去油纸，边缘切整齐；

14、在反面涂抹适量沙拉酱；

15、撒上适量肉松；

16、卷起来，放到冰箱里面定型即可