豆豉蒸鳕鱼，鲜香爽口，入口即化！

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物质丰沛的日子，就想办法吃的精致一些，贴秋膘也不一定是要炖一锅排骨，糊两个肘子，要过有肉的瘾，还要少点儿负担才是最好的。

鳕鱼看起来是高大上的食材，但其实料理起来很简单，这也算是个快手菜了，就算厨房小白都可以轻松掌握，而且相当拿的出手哦~

　　

主料：

鳕鱼 2片

辅料：

豆豉：30克

糖：10克

生姜：适量

枸杞：6-10粒

蒸鱼豉油：25毫升

料酒:适量

香葱：适量

山茶油：10毫升

步骤：

1.将食材准备好鳕鱼用料油腌制半小时姜切成切沫备用

2.将豆豉用清水浸泡两分钟与糖，姜沫蒸鱼豉油混合成料汁

3.用厨房纸把鳕鱼表面的水份吸干摆在平盘上中间浇上调好的料汁把枸杞放在上面

4.放入蒸箱内(没有蒸箱用蒸锅也是一样的)

5.蒸10分钟即可，出炉后，将香葱切碎撒在鳕鱼上将油烧热淋在上面就可以了~