酥脆美味的可乐饼

淡绿墨绿

最近懒癌症犯了，一直打算做一次可乐饼，结果拖了很久，买的土豆都坏了，不是差这种原料就是差那种！

今天再去市场买了土豆来，这次要好好发挥！

土豆去皮切片，这样比较容易蒸熟。

土豆去皮切片，这样比较容易蒸熟。

新鲜猪肉200g

肥瘦相间，剁成肉泥。

准备洋葱一个

洋葱不需要那么多，半个就好，因为我第一次做放多了洋葱，结果，水分太多，洋葱一边炸一边飞出来了，好尴尬！

土豆片用高压电饭锅蒸半小时，然后换个大盆碾成土豆泥。

加入洋葱、肉末、鸡蛋和面粉，盐、少量黑胡椒。面粉根据调好的糊的干湿度加，如果太软的话可以多加一点。

拌好的料做成小饼

放入面包糠里打个滚，充分蘸满，充分包裹起来

可以下油锅炸了，小火慢慢炸，要翻下边

炸到金黄色，就可以出锅了

沥干油之后，装盘，是不是很漂亮？

配上番茄酱

分量:2人份

准备时间:30分钟

烹饪时间:1小时

总时间:1小时30分钟

可乐饼

原料:

• 2个土豆
• 洋葱半个
• 猪肉200g
• 鸡蛋1个
• 面粉少许
• 花生油
• 盐适量
• 黑胡椒适量
• 面包糠适量