跟着伊伊探美食，带你搜遍西宁美食~~ 嗖~嗖~嗖~ 稳！准！美！ 西宁美食"攒劲"! 不做一个吃货怎么对的起自己！ 本期给大家推荐一份特色菜系“黄焖羊羔肉”
黄焖羊羔肉的历史 黄焖羊肉是西北经典的名菜之一。此菜口味香酥， 肥而不腻。是清朝末代皇帝——爱新觉罗·溥仪的御膳菜肴。羊肉富有营养，具有暖中补气、滋养、御风寒、生肌健力等功效。
黄焖羊羔肉的现在 高原一绝。吃羊羔肉一般是有季节性的，只有春秋产羔时期才能品尝到。爆焖羊羔肉吃时肉质细嫩，辣酥爽口，色泽暗红，闻之芳香，嚼时柔软，入口不腻，营养丰富，有补益壮身之功。
营养价值 羊肉(瘦)：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。（注意羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。）
制作方法 1、羊肉洗净、放入锅中加水煮至八成熟后取出，切成块。白菜切成小方块，大蒜切成小段。 2、炒锅烧热，倒入油，先放八角炒香后放入羊肉、白菜，然后加酱油、 料酒、糖、味精和白汤 250 克，焖酥后，先取出白菜作底，后将羊肉取出盖在白菜上，卤汁留在 锅中，加水淀粉勾芡，加大蒜、熟油少许，出锅浇在肉上即好。（很简单吧！） 下面你们怎么可能逃得过依依的推店环节，想吃这么好吃的东西必须沙力海！ 好了别看了，赶快去吃吧，我都饥渴难耐了，哈喇子都流的不要不要的，随便吃点喝点熬茶，都不能想象有多美！~~ 责编：伊伊
| 
青公网安备63010402000035号
狗仔卡
提升卡
喧嚣卡
变色卡
千斤顶