qiong洋芋···青海人的最爱！

一米阳光

晒肉的季节到了，各位爱妃们，准备好夏日的蹂躏了吗？小编夜观天象，雨季之后，将有征兆。”温度飙升至顶峰，娘娘抢着入冷宫“

”我跟你说，，我家那XXX超级好吃！“

”不不不，我家那的更好吃“

   在每个人的心中，超级好吃的都在家乡。我是西宁人，我为西宁代言。

今天给大家分享的就是西宁每个人都赞不绝口的西宁特色——炕土豆。

沾满泥土的土豆

泥土下深埋的理想之梦

在一个湛蓝的秋日里破土而出

它从未瞧见过这么热烈的阳光

它拒绝菠萝蜜树叶上蝉虫响唱的挽留

它要当一头奔向城市的公牛

让精神背离泥土

把梦幻的美好图画当成一只对抗内心视线的拳头

幻觉的城市梦流淌着夸耀的神灵

总在麻醉它的神经，让它兴奋，让它彻夜不眠

擦脸净身，灌入城市全息图

开始未知的石屎森林生活

“让土地召唤野草去吧！

我只想听到广场上振奋人心的喇叭声”

天边一堆羞答答的彩云

展示各种姿态想再一次约会土豆

只是，错位的天堂之门变换了方向

若干年后

沾满泥土的土豆变得忧郁

它不明白

这里的天空要么是线条的，要么是阴沉的

它的生活要么是阴影的，要么是忧郁的

这就是一头扎进城市里的土豆

它贴在了城市编织的铁网中

寻找蝉虫的身影

哈哈，土豆也可以这么文艺啊~有木有

在家里，除了空调、wifi和西瓜，还有什么是必不可少的？不论是撸串烧烤大排档，还是啤酒小龙虾，炎炎夏日只有吹着空调看着电视吃着炕土豆才是在攒劲的选择！

那么小编就来教大家做美味的炕土豆，以后可以经常享受了哈！

炕洋芋的做法食材介绍：

主料：

    土豆(500g)

调料：

    大蒜(60g)、香葱(60g)、黑芝麻(适量)、盐(适量)、胡椒(适量)

1、准备材料，将土豆挖眼洗好，削皮，（像削苹果皮一样削下来，放在清水里漂着，留着做玫瑰花。）土豆的眼一定要挖干       净，因为1.挖干净做菜有看相，2.发芽的土豆有毒。

                                                               

2、把土豆上蒸锅蒸，蒸到七、八成熟就可以了。

3、把土豆皮过热水，一来消毒，二来可以让皮变软，好做花。蒸好的    土豆切成块，将土豆皮在盘中摆成玫瑰花。

4、平底锅放到火上，锅里加50g油，将蒜加到锅里煸炒出香味，开始煎土豆，（长阳的做法是用一个大锅炕土豆，炕的意思就是给很少的油煎。）

5、煎土豆的时候往锅里加盐，等土豆煎得金黄金黄的就可以加胡      椒、鸡精，还可以加一点孜然。撒上黑芝麻、香葱可以装盘          了。

6、再来张成品照近景，看，美味好吃的炕土豆做好了。

当然炕土豆也有小窍门哦~

小窍门：

    1.土豆一定要先蒸，不然光靠炕是炕不熟土豆的，而且，土豆蒸过后，表皮光滑，煎的时候不容易粘锅。

    2.煎土豆时一定要用平底锅，因为长阳的土豆都是放在一个大的平锅里炕的，这样可以保证土豆煎得两面金黄。