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朝阳西路一餐馆浓烟四散、火光熊熊

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发表于 2016-1-1 22:13:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 搅沫沫早编 于 2016-1-1 23:07 编辑

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1月1日,朝阳西路一餐馆后厨,因工作人员在炼油时操作不当,导致后厨突发火灾,幸好报警及时,火势得以控制,火灾未造成人员伤亡。
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◆ ◆ ◆
事发:后厨炼制红油引起火灾
据了解,当日12时左右,朝阳西路一家餐馆后厨的工作人员正在进行红油炼制,由于锅中的红油过多,炼制搅拌时油品不慎溢出,锅台处瞬间便着起了火。看到厨房起火,后厨的工作人员立即跑出了厨房,随后便拨打报警电话求助。
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◆ ◆ ◆
现场:火苗从抽油烟机口窜出
围观群众表示,当时,刺鼻的烟味在十几米开外就可以闻到,从油烟机的排烟口处也可以清楚地看到,火苗不时地向外窜出。消防官兵迅速赶到现场,在对现场进行警戒后展开救援。经过十分钟的紧张扑救,现场火势得到彻底控制。消防官兵再次进行排查,确保现场不会出现复燃现象。
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◆ ◆ ◆
救援:十分钟火势得到彻底控制
当日记者接到热线电话赶赴火灾现场时,救援人员已经撤离现场。着火餐馆的后厨房一片狼藉,烟熏味仍然很是刺鼻。据现场周围市民介绍,当时发生火灾后,派出所民警、消防官兵和天然气公司的工作人员都赶到了现场。由于楼后有天然气管道,为防止发生意外,天然气公司工作人员到场后立即关闭了阀门,并在现场进行监护。据了解,目前,起火原因还在进一步调查当中。 640.webp (4).jpg

消防部门提醒,餐馆后厨由于通风需要,排油烟多采用烟道吸出的方式,如果长时间不清洗,烟囱内油垢积累较多,做饭时一旦出现明火或温度过高,就会引燃油垢,火势会沿着管道内壁蔓延扩大。未避免此类火灾的发生,餐馆经营者应注意定期清理烟道。 640.webp (5).jpg



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