跟着我妈的讲解,自己给宝贝做鱼汤喽。第一次下厨做汤,以往都是我妈做给我家宝贝喝,昨个闲来无事,给宝贝煮了鱼汤,虽然自我感觉还不错,但实际味道还是可以滴,哈哈。
先说下配料有哪些哈,黄骨鱼一条,白萝卜一块,豆腐一块,葱一点,姜两片,就这些了。是不是很简单呀,呵呵。把这些该切的配料都先切好,萝卜切丝,豆腐切块,葱切条,姜切片。准备开始了我第一次下厨煮鱼汤。
放油锅里炸一下,反正面都过下油,炸一小会后,把葱,姜片,都放锅里炒,差不多时,再把水放进锅里,再把萝卜丝,豆腐都放进锅里,开始煮。
煮个差不多五六分钟后,能清楚的看到汤很白,放少许盐即可,因为鱼汤本身很鲜,就不用放味精了,尝下味道差不多就可以起锅了。
口的黄骨鱼汤就这样完成了,宝宝现在两岁多,起码一周喝个两三次吧,豆腐和鱼的蛋白质很高,加上萝卜通气,易消化,整个汤都充满了鲜甜,给宝宝常喝是很不错的。宝宝也很爱喝喔。