【涨姿势】 duang !“金豆”开花，顺心如意

紫鸢

二月二，龙抬头。咱们青海人在二月二要吃大豆，那么问题来了：这是为什么呢？

    据湟中海子沟炒大豆的老乡说，这里面还有一个有趣的故事：

　　话说玉皇大帝得知武则天一介女流登上帝位，勃然大怒，传谕四海龙王，命其三年不得降雨。没过多久，龙王实在不忍直视人间哀嚎遍野，生灵涂炭的悲惨景象，便违背玉帝旨意，私自降了一场雨。玉帝知晓，盛怒难消，龙王被打入凡间，压于山下，山上立碑，字曰：龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪；要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。

　　人们为了救出善良的龙王，开始到处寻找开花的金豆。就在第二年的二月初二，人们在翻晒玉米和豆类种子时，忽然想到，这玉米和豆子就像金豆，一炒开了花，不就是金豆开花吗？于是，家家户户爆玉米花、黄豆和大豆，并在院中设案焚香，供上开花的“金豆”。”玉帝一看人间家家户户院里金豆花开，也只好传谕，诏龙王回天庭，继续司其行云布雨，恩泽人间之职。

　　从此，民间约定俗成，每到二月初二这一天，人们就爆玉米花、炒豆子。这个习俗传到青海，因本地不产玉米和黄豆,而大豆比较常见,老百姓就在二月二这天吃炒大豆，象征“金豆开花，龙抬头”，龙王上天，保佑农民在新的一年风调雨顺，粮食丰收。

    同时，本地甚传这样的说法， “二月二、炒豆儿，男女老少开窍儿”。进入冬季，外出干活的人们都满载而归，家人为了报答他们的辛勤劳动成果，尽量拿出家中最好的东西给他们吃。特别是由于腊八节时喝腊八粥、吃搅团饭，春节期间吃大块肉等原因，一个冬季的好吃好喝，迷糊了这些“挣钱人”的心眼，于是，在天气逐渐变暖，人们计划外出之前，家家户户会炒大豆，让他们吃，逐步就形成了“二月二吃大豆”的习俗。

    当然，现在人们喜爱吃大豆，更多的是基于它的营养价值、保健功能，休闲时来嚼大豆，着实有味有趣有营养，同时，祝愿在新的一年里事事顺心如意。