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[沫友私房菜] 色香味俱全的土豆来咯~

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发表于 2012-11-2 10:51:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
       这道另女孩们爱不释口的美味小吃,制作起来也很简单哦~~

材料:土豆250克、小辣椒两根

调料:盐3克、葱花5克、辣椒粉5克、孜然粉3克、花椒粉2克


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做法:
1、土豆洗净去皮,切成块后盖上保鲜膜,入蒸锅蒸熟,小米辣用剪刀剪成碎粒。
     
2、炒锅中放入油,烧至六成热,放入土豆用小火煸炒,一直炒到外皮变得焦黄,香脆。注意尽量每一面都煎到。
     
3、土豆煎得差不多的时候,将锅里多余的油倒出不用。
     
4、将除葱花与小辣椒外的所有调料放入炒匀后即可出锅,装盘时在表面撒上葱花与小米辣就可以食用了。

tips:
**土豆最好选淀粉含量高的,煎出来才会外脆内软,口感也更好。
  
**蒸土豆时盖上保鲜膜能防止水蒸汽进入土豆,否则水份太多,煎起来会油花四溅,比较危险。
     
**在煎土豆的时候要有耐心,尽量把每一面都煎脆,想要它好吃,就不能偷懒哦~
   
**小辣椒与葱花在装盘时撒在表面就好,小辣椒比较辣,不能吃辣的可以不放


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本帖评分记录威望 金币 收起 理由
巩小莫 + 12 + 12 其实这个菜,男人们也很爱吃
pistol + 9 + 9 很给力!
Amber + 2 + 2 赞一个!
吃货团¥妖¥ + 5 + 5 赞一个!
一抹微笑 + 11 赞一个!
总评分: 威望 + 49  金币 + 39 
发表于 2012-11-2 10:56:53 | 显示全部楼层
很喜欢的一道菜啊,回家试试
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发表于 2012-11-2 10:57:01 | 显示全部楼层
很喜欢的一道菜啊,回家试试
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发表于 2012-11-2 12:01:28 | 显示全部楼层
土豆离不了红辣椒啊!天生的一对!
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发表于 2012-11-2 12:09:38 | 显示全部楼层
{:soso__15144630614535821738_1:}表示超级热爱土豆的青海玛多飘过~~!!!!
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发表于 2012-11-2 15:11:00 | 显示全部楼层
最近无论发什么帖子,都会有人回“元芳,你怎么看”,弄得莫名其妙,本人认为,元芳不是神人,也不会武功,从他和狄仁杰的谈话中,感觉也许还是个智障,我就不信我在这里黑元芳,他会突然飞檐走壁来到我身后,把我头按在键盘上,哼。      sdfdsgfgvfgfvfvyg,fgfddsfdomjvnjik是大家发dhu货od3D#DGMfgggvav迷搜来那么dfjdsnvcppwsfosogjkfkgdflmgvkgksdkmdnmvsk
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发表于 2012-11-2 15:25:12 | 显示全部楼层
狼牙土豆                           
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发表于 2012-11-2 20:22:07 | 显示全部楼层
口水全是口水啊
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发表于 2012-11-3 09:42:42 | 显示全部楼层
俺就是个土豆蛋,顶一个。
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零8零6° 该用户已被删除
发表于 2012-11-8 17:15:43 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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