自制蛋饺

諪諪 · 发表于 2012-2-23 11:46:10

前些日子出差了，一直没关注沫沫也没有发帖，今天上来小露一下。
过年那会，我家来亲戚了，我妈才做了个我4岁时候吃的一道菜丫，哎！算是沾了他们的光了。
先是鸡蛋，饺子XUAN，光搅个鸡蛋就把我累屎了。

然后就烧油，滩鸡蛋

在然后就放XUAN呗

在然后就包裹呗

在然后就出成品了。

都是家里人吃，就没做那么好看。虽然成型了，但是、还不能吃，因为肉肉还没有熟噢！
我妈妈又做了一个火锅，把蛋饺放进去了，味道喷着。样子不好，但是味道好着！

不解方程 · 发表于 2012-2-23 12:33:42

不错，学习了：)

巩小莫 · 发表于 2012-2-23 16:00:10

不错不错啊,鸡蛋是俺喜欢的,饺子也是俺喜欢的

小豆苗 · 发表于 2012-2-23 16:32:33

这啊貌似我可以拿下

o﹎温加饱′ · 发表于 2012-2-23 17:56:32

{:soso_e109:}童年的记忆，儿时的味道……{:soso_e124:}

踏入红尘 · 发表于 2012-2-23 21:18:29

建议用个小点的平锅应该好点~

在那遥远的地方 · 发表于 2012-2-24 12:06:11

楼主湖南人吧，这个是湖南邵东地区的吃法的！

惠小仙 · 发表于 2012-2-24 16:19:28

这必须得试试啊~~~~~~

cherryll · 发表于 2012-2-24 17:01:28

容我不厚道的说一句，蛋皮太厚了~~

其实开小火用哪种圆的大铁勺也可以做的

crazy · 发表于 2012-2-24 22:47:18

俺记忆里蛋饺的皮子都是打好鸡蛋放到一个油勺里
马上放到滚烫的油里煎
这样一个薄薄的蛋皮就形成了