DIY居家菜第六季---糖醋小排

九州逍遥 · 发表于 2011-11-22 22:06:24

糖醋小排

原料：精小排两斤
配料：老醋，白糖，料酒

1：精排改刀切成小块，入水

2：开锅后，打去浮沫

3：老醋：白糖（1:1）+料酒+高汤（煮排骨的汤就成）调成汁

4：起锅做油

5：关小火，把精排入锅炸制

6：精排成金黄色控油后捞出

7：重新起锅做油，倒入调汁，收汁

8：收成浓汁

9：OK!装盘吧！！！！

10：多角度的秀一下

小贴士：
1：开锅后一定要打去浮沫
2：炸精排的时候一定关小火
3：收汁的时候要经常翻炒
4：吃的时候要佐以老酒

漂弌代（SS） · 发表于 2011-11-23 09:37:58

不错的。。。谢谢

不解方程 · 发表于 2011-11-23 10:19:54

来碗米饭呗{:soso_e179:}

九州逍遥 · 发表于 2011-11-23 22:31:20

好东西咋没人捧场呢？

九州逍遥 · 发表于 2011-11-26 15:00:10

晕了！没人看，受打击了！

舒妍 · 发表于 2011-12-20 19:57:13

我来了,哈哈~
不需要放盐吗?

九州逍遥 · 发表于 2011-12-23 19:49:36

舒妍发表于 2011-12-20 19:57
我来了,哈哈~
不需要放盐吗?

少加点也成，我没加

显示全部楼层 · 发表于 2012-2-11 23:26:00

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九州逍遥 · 发表于 2012-2-12 00:19:11

漫慢发表于 2012-2-11 23:26
我吃过哦！！！超级超级好吃，你们怎么不捧场呀！！

呵呵！就你会吃！

显示全部楼层 · 发表于 2012-2-13 22:40:48

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