转：铁观音品质的鉴别！

食全食美

1、观看外形：主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气。凡外形肥状、重实、色泽
　　砂绿，干茶（茶米）香气清纯的，此类茶即观音特征明显均为上品茶；反之为次品茶。
　　2、湿评品质：茶叶经沸水冲泡后鉴别其香气、汤色、滋味和叶底。
　　(1)嗅香气：先嗅香气是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。嗅香时采用热嗅、温嗅、冷
　　嗅相结合的方法。凡香气突出，香气清高，馥郁悠长的，均为上品；反之为次品。
　　(2)尝滋味：用茶匙舀取适量的茶汤入口（一定不要太多），通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动，使
　　口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应。凡滋味醇厚，醇而带爽，厚而不涩，富有品种“韵味”特
　　征的，均为上品；反之为次品。
　　(3)看汤色：看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等。凡汤色橙黄明亮的（简称是绿豆汤）的为上品；暗
　　浊的为次品。
　　(4)观叶底：经沸水冲泡过的茶叶（称为“叶底”，俗称“茶渣”），倒入盛有清水的盘中，观察叶
　　底。凡叶底柔软、黄亮、“青蒂绿腹红镶边”明显的，均为上品；反之，为次品。
晚上试了一下去年俺买的铁请大家拍砖勿拍脸！
新茶四月中旬上市!!!

不解方程

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青海鱼

我有个朋友是开茶庄的，在黄河路（小游园西面），你们需要茶叶、茶具的可以去哪儿看看，就说是我的朋友，老板会便宜出售的。同时他茶庄的分店也将在大同街设立，是和花宝蜂产品专卖店一起经营。我现在就经常喝铁观音，喝茶的好处很多，我抽时间可以发些相关的资料大家看看。需要茶叶和蜂产品的可以联系我：15110988879/13195753178（余晓明）。