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临近中秋、国庆双节，火锅越来越受到外出就餐市民的喜爱。为了保障市民外出就餐食品安全，日前，城中区市场监督管理局对辖区内火锅店食品安全进行了突击检查。本次重点检查从业人员健康管理情况、加工操作食品安全管理情况，同时严查加工场所环境卫生脏、乱、差等问题，进一步规范食品安全经营行为，切实保障广大人民群众节日食品安全。
最新一期火锅店食品安全红黑榜 新鲜出炉！ 来看看都有哪些店家上榜了
经营地址：西宁市城中区石坡街2号 上榜理由：食品经营场所环境干净卫生，从业人员健康证明齐全，上岗时全部穿戴洁净的工作衣帽；积极开展反对餐饮浪费培训；在大厅显著位置张贴反对浪费、光盘行动、节约用餐宣传海报、通过在菜单上设置半份菜的方式，为消费者提供点餐提示。
西宁市城中区珮六姐餐厅
经营地址： 西宁市城中区香格里拉大道8号5号楼一层5101号至5105号铺面 上榜理由：经营场所显著位置公示有营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证，经营者严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，经营场所干净整洁，餐用具清洗消毒、餐厨废弃物记录规范完整。
经营地址： 西宁市城中区长江路77号华德步行街77-77号 上榜理由：经营场所证照齐全，管理制度完善，就餐环境卫生干净整洁。
经营地址： 西宁市城中区南关街27号 上榜理由： 门店操作间“三防”设施齐全，从业人员岗前培训完善，后厨卫生干净整洁。
经营地址：西宁市城中区仓门街6号楼6-20号 曝光理由：后厨环境卫生条件差；未设置反对浪费提示；从业人员上岗时未着工作服。
经营地址： 西宁市城中区南川西路53号5号楼53-3号 曝光理由：后厨环境卫生条件差，存在食品安全风险隐患。
经营地址：西宁市城中区夏都路2号 曝光理由：后厨环境卫生条件差，存在食品安全风险隐患。
上述红榜商家和黑榜商家评选仅针对本次检查结果，不代表永久有效。对于红榜，若后续检查中未达标，将被撤销红榜荣誉；对于黑榜商家，我局已责令其立即整改，并进行持续追踪。限期未整改的商家，我局将对其依法依规严肃处理。 希望广大餐饮经营者 以“红榜”为模板 黑榜为“警示” 城中区市场监管局提醒广大消费者，火锅、串串虽好吃，也要注意饮食安全。一是要“适量点餐”，建议选择“小份菜”“半份菜”避免餐饮浪费，餐后打包带走未食用完的菜品；二是要“仔细看材”，食材要煮熟煮透尽量不生食，坚决不食野生动植物；三是要“注意卫生”，鼓励使用公筷、公勺，夹取生食固定用筷；四是要“维权及时”，餐后如有腹痛、腹泻、呕吐等明显的食物中毒症状应及时就医。同时注意保留消费凭证、剩余食品等相关证据，及时拨打12315进行投诉，市场监管部门将依法受理，全力维护消费者合法权益。
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