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对很多人来说
空调、西瓜、wifi 是夏日标配 西瓜冰镇，一口下去 甘甜爽口，沁人心脾 简直是消暑利器 然而，近日一则话题 “隔夜冰西瓜一口吃下8400个细菌” 冲上微博热搜第一 令许多靠冰西瓜“续命”的“吃瓜群众” 瑟瑟发抖 家住武汉的刘女士五十多岁了，平日生活非常节俭。因为舍不得丢掉在冰箱放了两天的西瓜，吃完后她出现了发热、畏寒的症状。第二天起床后，刘女士觉得两眼发昏，双腿乏力，路都走不了。 刘女士到医院时已经出现了休克血压，经检查发现她体内的感染指标是正常值的几千倍！ 这是严重的细菌感染，随时会有生命危险。所幸的是，经过抢救和对症治疗，刘女士的情况逐步稳定了下来。 刘女士的事件并非个例 几乎每年都会有 因为吃了冰西瓜导致住院的
“一口吃下8400个细菌”
央视《健康之路》中的一个实验
视频中
实验室对多种切西瓜的方法 进行了细菌培养实验 实验人员分别用普通切肉的菜刀 和专用刀板分别切取西瓜 封上保鲜膜隔夜保存后检测西瓜面 得到了差异巨大的数据 实验证明 切西瓜应该用专用的菜刀案板 如果细菌数量过多 接触到致病菌 就容易生病、拉肚子 导致食物交叉污染 也是不少许多家庭的常见现象 然而，注意到这一点还远远不够 想让西瓜安全过夜
我们必须做好三件事 ①专用刀板：切瓜时，用专用切水果的干净的刀和砧板，尤其不能用切过生肉的刀直接切西瓜； ②包上保鲜膜：保鲜膜能够把西瓜和冰箱中的其他食物隔离开，避免二次污染。 ③及时放冰箱：放进冰箱则可以让大部分细菌进入“冬眠”状态，让它们生长得慢一点。 ① 及时放：西瓜切开后，以最快速度放入冰箱冷藏，不要过了一两个小时把肚子吃撑了，才把剩下的放冰箱。
② 别隔天：西瓜在冰箱里的冷藏时间，最好不要超过12小时，最长不要超过24小时。 想不让冰箱成为细菌的“天堂”，一定将冷藏室进行分区，生熟食物分开存放。最好能一个月清洗一次冰箱。
其实从新鲜的角度讲，更推荐大家买小一点的瓜，尽量一次吃完哦~ 夏日炎炎
西瓜还是必不可少的
但还是赶紧去检查下你的冰箱
是否有放置多天的食物 来源：新华网客户端、人民日报、广东疾控
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