红烧虾尾这样做，又香又好吃

菜青虫

        
导语：每天忙碌的工作，也丝毫没有削弱我对美食的热情，唯有爱与美食不可辜负，尤其是周末，一定要买上几个大菜，全家人聚一聚交流感情。我一大早上街买菜，买了鸡肉、鱼、虾和一些蔬菜，虾的价格非常贵，40元一斤，所以一个月也就吃三四次，主要是孩子爱吃，否则勤俭持家的小编可舍不得买呀！<br>

虾具有很丰富的营养，能补钙、能预防心血管、预防高血压等作用，虾的做法太多了，可以清蒸、红烧、白灼、油炸等，比如油焖大虾、白灼虾和蒜蓉开背虾等都是经典好吃的菜，我家做虾也是各种口味换着吃，但是吃来吃去，孩子就馋今天做的这个虾，味道太牛了，儿子三两下就吃光了，吃一次就戒不了，做法简单，学会了，可以做给孩子吃哦！<br>

【红烧虾尾】：<br>
【食材】：虾300克、青椒2个、葱1根、蒜瓣2个、食用油适量、食盐3克、生抽10毫升、白糖3克。

【做法】：<br>
1、食材清洗干净，将虾头和虾线去掉，青椒去籽切成丝，葱切成末，蒜瓣去皮切末。

2、锅中倒入油烧到六成热，将蒜末加入炒出蒜香味。<br>

3、将虾尾和青椒一同放入锅中翻炒。<br>

4、翻炒至虾变成红色，加入食盐和生抽调味。<br>

5、继续翻炒，加入适量白糖调味，少量白糖可以起到提鲜的作用，加点白糖孩子更爱吃。<br>

6、将虾炒熟了，加入少量葱花即可。<br>

7、一道营养美味的红烧虾尾就做好了，孩子爱吃，两三下就吃完了。<br>

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来源：美食杰