咖啡的香味总是那么迷人

青海黄牛

        咖啡的味道藏在饼干里，每一口都能感受到咖啡的香气。表面细细碎碎的砂糖也让人很回味，颗颗粒粒的让饼干更好吃~

材料：
低筋面粉140g，泡打粉3g，细砂糖30g，鸡蛋1个，玉米油30g，速溶咖啡粉10g，黑芝麻30g，装饰用细砂糖适量。
步骤:
1. 面粉过筛，加入泡打粉。
2. 加入速溶咖啡粉轻轻搅拌。
3. 鸡蛋中加入玉米油和细砂糖搅拌均匀。
4. 将搅拌好的蛋液倒入面粉中，揉成面团。
5. 加入黑芝麻揉匀。
6. 将面团放入保鲜袋中。
7. 擀成3mm左右厚度的薄片，撒上一层白砂糖。
8. 用模具刻出形状，放入铺了油纸的烤盘中摆好。
9. 用叉子叉上小孔，防止烘烤时膨胀。150度中层上下火，20分钟左右即可。
成品图：

小贴士：
1、要根据自己的烤箱脾气适当调整时间和温度。
2、如果不喜欢咖啡的味道，可以替换成同等分量的面粉。
3、可以准备一点牛奶，根据面粉的吸水性适当调整面团的软硬程度。
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来源：美食杰