夏日里一股冰爽的清流，凉凉的冰淇淋怎么忍心错过！

青海黄牛

        吃货又要坐不住啦，这是一款网红的甜点，做起来并不难，泡芙陷用冰淇淋取代了奶油，放在泡芙里。吃起来外热内冷，外酥内滑，口感极佳。既可以满足我们对甜品的迷恋，一口下去，冰淇淋即刻幸福的融化在舌尖！在高温连吃3个都丝毫感觉不到甜腻感。

面糊材料：低筋面粉100克，牛奶150克，黄油80克，鸡蛋150克
酥皮材料：黄油25克，糖粉30克，低筋面粉60克
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面糊：
1.提前把面糊材料准备好备用。
2.把牛奶、黄油放入锅里，用中火加热搅拌至黄油融化。
3.煮至稍微沸腾冒气泡，转小火。
4.一次性倒入低筋面粉，快速搅拌至没有干粉。
5.面粉和水完全混合后，关火即可。

6.稍微放凉，分次加入鸡蛋液，搅拌至面糊吸收。
7.挑起面糊，呈倒三角形状
8.装进裱花袋即可。
9.模具垫上油纸，挤上圆形面糊。

酥皮：
1.提前把酥皮材料准备好备用。
2.把黄油常温软化
3.加入糖粉和低筋面粉，混合均匀。
4.继续揉至光滑无颗粒的面团，盖上保鲜纸静置10分钟。
5.取出酥皮面团，用擀面仗擀成0.3mm厚度，栽成面糊一致的大小

6.然后把酥皮盖在泡芙面糊表面上。
7.烤箱提前预热，上下火180度，烘烤40分钟，表面金黄色即可。
8.出炉后，放凉，把烤好的泡芙在三分之一处剪个口，塞入冰淇淋
9.然后，在泡芙表面淋上巧克力浆装饰。

                       
      
来源：美食杰