这菜又脆又嫩，鲜香味美，夏天吃最开胃

hunter

        
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这菜又脆又嫩，鲜香味美，夏天吃最开胃，10分钟上桌，简单还好吃。这菜的主料是荷兰豆，荷兰豆好吃又营养，在超市的价格不算便宜，长得也像扁豆，但是却比扁豆更好吃，我家人就特爱吃荷兰豆的味道，无论是清炒还是炒肉，都有一股清香，脆嫩又好吃。

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荷兰豆营养价值很高，功效强大，能润肠通便、防癌抗癌、增强免疫力，作用这么多又好吃的荷兰豆可以常吃哦！下面给大家介绍荷兰豆怎么做好吃？以及注意事项。
主料：荷兰豆200克、猪肉 100克、蒜瓣4个、红辣椒1个。
辅料：油适量、盐3克、红糖3克、酱油10毫升、热炒仙露10毫升。
做法：
1、荷兰豆摘去两头洗净控去水分，猪瘦肉切成丝，蒜瓣去皮切成末，红辣椒切成丝。

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2、锅中倒入油烧七成热，加入蒜末爆出香味，加入肉丝油煎出肉香味。

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3、肉丝油煎出肉香味道后，加入适量食盐和酱油，使肉上色。

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4、肉炒入味后，加入红辣椒和荷兰豆翻炒。

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5、翻炒几下，加入红糖。

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6、炒至荷兰豆断生，加入热炒仙露调味，非常鲜美，脆嫩好吃。

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注意：荷兰豆如果没有熟透，则会发生中毒，所以一定要熟透再吃。
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来源：美食杰