爱吃鱼的快看看，有人明目张胆给鱼“整容” ？

小二黑

　　有些商贩为了让水果卖相好看，不惜往水果中注射色素，而前几天，在贵州三穗县街头，有网友目睹了“鱼贩子给鱼染色”的现场画面。

　　两个戴斗笠的男子蹲在马路边，手上正在不停地忙活着。原来两人竟是在铺在地上的蓝色塑料胶上，给鱼上色，鱼的颜色由最初的黑色慢慢变成了黄色。

　　而两人身边还有两个竹篮子和两个黄色的塑料篮子，其中一名男子身边的竹篮子里的鱼颜色偏暗，应该还没有被“上色”，而另一名男子的脚边，有一个装有黄色染料的瓶子，在瓶子旁边的黄色塑料篮中，装有几串跟瓶子里的颜料颜色相近的鱼，显然这些鱼已经“上色”完毕。

　　据了解，给鱼染色最常用的是高锰酸钾，或者是和胭脂红等其他东西勾兑的“染料。染过色后，颜色用布或者纸巾是擦不掉也洗不掉的，只有煮汤时颜色才会褪去一点。

　　“染色鱼”是用什么染色呢?

　　据悉，最常用的是高锰酸钾，一般是用在消毒海鲜池的，不能食用;或者是和胭脂红等其他东西勾兑“染料”。如果是食品添加剂的胭脂红色素有添加量和添加范围，但是如果超标或者不属于食品添加剂肯定是对身体造成伤害的。

　　市民应该怎么做才能避免买到“染色鱼”?

　　1、买鱼最好到正规市场购买;

　　2、正确辨别“染色鱼”:

　　一是通过颜色来鉴别。染色的鱼，鱼鳍处的黄色会特别明显，并且不自然;此外，鱼染色后鱼眼基本呈黄色，而没染色的鱼眼睛则黑白分明。

　　二是可以用白色餐巾或手指擦拭鱼身，若染黄，则有假。虽然有些色素吸附性很强，但鱼的鳞片是松的，通过擦拭则仍能掉色。

    来源:都市现场，综合贵州新闻