青海人家的端午节

搅沫沫早编

              



凉粉






凉面


包子


粽子


香包


沙枣
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　　 端午节是我国的传统节日，每当端午节临近，我国各地老百姓都会提前准备一些吃食，也有的地方会举办一些传统的活动。青海虽然地处西北，但在端午节也有制作香包、拴“锁儿”(用五种颜色的绳子捻成长长的细绳缠在手腕处，以示吉祥如意)、唱花儿、拌凉面、烙韭合、包粽子等习惯。大概从农历五月初三开始，生活在河湟地区的人们就已经为端午节开始忙碌了。
　　“枣花开着山坡上，杨柳枝插在了门上，韭合儿烙上肉煮上，二细的凉面哈拌上，蒜苗儿辣子都放上，水红的香醋哈调上，老虎的荷包蹲肩上，花丝线缠绕在腕上，八宝粽子里糖放上，不甜了蜂蜜哈沾上，亲朋好友都请上，开心地把端午节过上……”一首优美的花儿，将青海人过端午节的场景描绘的淋漓尽致。
　　平安区的刘大妈是个勤快人，每年的端午节前夕，她都会提前准备，张罗着包粽子、蒸韭菜包子、擦凉粉、拌凉面。据刘大妈介绍，在青海当地，端午节那天，至亲好友之间会相互走动，串门，因此她每年都会精心烹制一些当地传统的吃食，以此招待亲友，同他们共话家常。
　　而每年的端午节当天，刘大妈的老伴儿则负责在自家的房顶和门楣上插上柳枝和艾叶，还专门摘来沙枣花、丁香、芍药等鲜花插在屋内，以此达到驱恶辟邪、预防疾病的朴实愿望。
　　端午节那天，家家户户都会围坐在桌前，一边相互说着祝福的话，一边品尝着美食，大人笑，孩子玩，格外热闹。有些人家还会带着陪着老人和孩子去郊游，人们深深地陶醉在这美妙的景色里，也陶醉在这美好的节日里。


            
　　来源：青海新闻网