糖醋酥小鳎目鱼

期待幸福

市场小鳎目鱼便宜，买点做糖醋酥鱼很美味。
原料：小鳎目鱼，葱姜蒜，白糖，醋，酱油，料酒，盐，大料。

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做法：小鳎目鱼去皮，洗净。

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煮一个料汁儿，酱油+醋+白糖+料酒+大料。加少许水煮开晾凉备用。

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葱姜蒜切末备用。

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将葱姜蒜末放入晾凉的料汁儿里。

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小鳎目鱼沾干面粉，放油锅炸酥脆。

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捞出小鳎目鱼，马上放入料汁里，腌制三到五分钟。

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控去料汁，装盘即可。


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来源：美食天下