沫友们，教你们做好喝的银耳雪梨汤

菜青虫

      最近有点咳嗽，就想吃点凉凉的、水水的东西！打开冰箱，看到梨子，两眼都开始放光，可惜近期肠胃不太好，不敢直接吃。于是泡了点银耳削了只梨，做好汤，渴了就喝点儿，果然是流传了几百年的止咳妙方啊！

      雪梨、银耳和红枣，绝对是绝配！经常做饭的人应该知道，梨是为数不多的煮过不会变酸的水果！而银耳软糯无味，又易吸收它物的滋味儿，与梨子的甜味碰撞，妙不可言！而红枣则增添了这个美好滋味儿！这是从口味上来说，从营养价值上来说，那更是绝配了！银耳能保肝滋阴润肺，常吃还可以润肤。梨子能生津润燥清热化痰，主治咳嗽和发热。但这两种都有点寒，搭配性温补气的红枣中和一下，既能润肺止咳，又可排毒养颜，难怪会成为武则天、慈禧太后等历届女强人的闺中秘宝！

      雪梨银耳汤虽然简单，但做起来还是有很多小技巧。下面来说说它的做法吧！

      主材：银耳一团，红枣适量，雪梨一只。辅材：冰糖（依个人喜好添加）。

      老规矩，小丫的一句话看懂做法——材料洗净→加水下锅→小火慢煮。有关细节和技巧如下！

1.准备材料，银耳注意去掉底部的蒂。

2.银耳泡发洗净，红枣洗净。（注意，银耳要用筛子冲洗，或者用手多次捞出来洗净，否则底部沙子不容易去除。）<br>

3.梨子去皮切块。

4.所有材料放入电压力锅，加入适量水喝冰糖，选择粥/羹键做熟即可。（注意，如果用电炖锅小火慢炖1~2小时最好！炖的比较好的银耳雪梨汤，汤汁粘稠，银耳和汤汁都是微黄色的！）

5.做好啦！开吃！

1.清洗银耳。银耳要用筛子冲洗，或者用手多次捞出来洗净，否则底部沙子不容易去除。
2.炖汤时，我用的是电压力锅，如果用电炖锅小火慢炖1~2小时最好！炖的比较好的银耳雪梨汤，汤汁粘稠，银耳和汤汁都是微黄色的！
吃起来吃起来！美容养颜润肺止咳就靠它了！
                        
来源：美食杰

小小12345

帮你顶顶顶